Japan TIP

ด้วยความที่ทางรัฐบาลของญี่ปุ่นต้องการให้เหล่าเด็กๆ มีสุขภาพแข็งแรงและทานอาหารที่มีประโยชน์ จึงได้เลือกแกงกะหรี่มาเป็นเมนูที่จะให้เหล่าเด็กๆ ได้ทานกัน โดยได้มีการประกาศครั้งแรกในวันที่ 22 มกราคมของช่วงปี  ค.ศ.1982 ค่ะ ด้วยความที่แกงกะหรี่เป็นอาหารที่มีโภชนาการสูง มีรสชาติอร่อย รวมไปถึงถูกปากคนทุกเพศทุกวัย เมนูนี้จึงถูกเลือกขึ้นมาค่ะ ซึ่งแอดมินเองก็ชอบเมนูนี้มากๆ เหมือนกันค่ะ 💖 เอาเป็นว่ามาขายของกันหน่อยดีกวา ถ้าหากใครที่อยากทานแกงกะหรี่อร่อยๆ ล่ะก็ สามารถแวะมาทานได้ที่ร้านนิกิวาอิทุกสาขาเลยนะคะ เรามีแกงกะหรี่พร้อมเสริ์ฟให้ได้ลองชิมกันค่ะ 😍

น่าจะเห็นกันจนชินตาไปซะแล้วกับเจ้าวาซาบิสีเขียวๆ สุดฉุน ที่เรามักจะทานคู่กันกับปลาดิบหรือซูชิ ซึ่งเจ้าวาซาบิเนี่ยเป็นพืชที่มีประโยชน์มว้ากกก มากเลยค่ะ! เจ้าวาซาบินี้มีประโยชน์อะไรบ้างวันนี้แอดจะมาแฉให้หมดเปลือกเลย! 1.ลดกลิ่นคาวของปลา 2.ช่วยต่อต้านแบคทีเรียและชื้อราบางชนิดในปลา 3.ช่วยลดอาการอักเสพและแข็งตัวของหลอดเลือด 4.ป้องกันฟันผุ 5.ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง

ที่ญี่ปุ่นจะให้ความสำคัญกับเหล่าเด็กๆ และเยาชนมากๆ ค่ะ ซึ่งวันบรรลุนิติภาวะก็เป็นหนึ่งในวันสำคัญอีกวันนึง ซึ่งสำคัญขนาดไหนก็ถึงขนาดที่ว่าเป็นวันหยุดราชการกันเลยทีเดียวค่ะ โดยเจ้าวันบรรลุนิติภาวะนั้นจะตรงกับวันจันทร์ที่ 2 ของเดือนมกราคมในทุกๆ ปีในวันนี้เราจะมีโอกาศได้เห็นเหล่าเยาชนที่มีอายุครบ 20 ปี ในรอบที่ผ่านมาแต่งกายกันด้วยชุดยูกาตะ (สำหรับผู้หญิง) และชุดสูท (สำหรับผู้ชาย) และในวันนี้หน่วยงานหลายแห่งจะมีการให้โอวาทกับเหล่าเยาชนกันด้วย ซึ่งตามกฎหมายแล้วเยาชนอายุ 20 ปีบริบูรณ์จะสามารถที่จะดื่มเหล้าและสูบบุหรี่ได้อย่างถูกกฎหมายแล้ว ดังนั้นในวันนี้จึงมีหลายครอบครัวที่พาลูกๆ หลานๆ ตัวเองไปดื่มเพื่อฉลองในวันดีๆ แบบนี้ค่ะ!

หากพูดถึงเมนไทโกะแล้วเป็นอาหารอีกอย่างนึงที่คนญี่ปุ่นชอบทานกันมากๆ เลยค่ะ โดยเจ้าเมนไทโกะคือไข่ปลาในตระกูลของปลาค๊อต เช่น ปลาทาระ ที่ผ่านการปรุงรสแล้ว  ซึ่งในบางแห่งอาจมีการปรุงรสในแบบเฉพาะของตัวเองก็อาจจะมีชื่อเรียกที่แตกต่างกันออกไปเช่น ในฮากะตะจะนิยมปรุงรสเผ็ด จะมีชื่อเรียกว่า คะระชิเมนไทโกะ โดยจะมีการปรุงด้วยพริก เป็นต้นค่ะ  สำหรับเมนไทโกะเป็นเมนูที่เห็นได้ทั่วไปในญี่ปุ่นเลย โดยอาจจะมาในรูปแบบของท็อปปิ้งที่เอาไว้ใส่บนอาหาร หรือเป็นไส้ในข้าวปั้น และด้วยรสชาติที่ถูกปากคนทุกวัย ตามร้านสะดวกซื้อเราก็จะมีโอกาศได้เห็นขนมรสชาติเมนไทโกะแบบต่างๆ ด้วยค่ะ!    

ในประเทศญี่ปุ่นมีความเชื่อว่าความฝันแรกของปี หรือฝันในคืนวันที่ 1 มกราคมจะเป็นตัวบ่งบอกอนาคตของปีนั้น โดยในวันนี้ตามปฎิทินญี่ปุ่นดั้งเดิมจะเรียกกันว่า Hatsuyume ซึ่งถ้าหากว่าฝันถึงสิ่งที่เป็นมงคลจะทำให้ปีนั้นทั้งปีพบแต่เรื่องดีๆ โดยสิ่งที่เป็นมงคลสามอันดับแรกคือ  1.ภูเขาไฟฟูจิเพราะถือเป็นภูเขาที่สูงที่สุดในญี่ปุ่น  2.เหยี่ยว เพราะเป็นนกที่แข็งแรงและบินได้สูง   3.มะเขือยาว เนื่องจากคำเรียกของมันพ้องเสียงกับคำว่า Nasu ที่หมายถึงการบรรลุนั่นเองค่ะ อีกทั้งมะเขือยาวในอดีตจัดว่าเป็นของที่หายากและราคาแพง   นอกจากนี้ เพื่อเป็นการป้องกันโชคร้ายชาวญี่ปุ่นจะนำภาพวาดของ Takarabune หรือเรือสมบัติวางไว้ใต้หมอน หากว่าฝันไม่ดีขึ้นมา ให้ทิ้งภาพวาดนั้นไปโดยมีความเชื่อว่าเรือสมบัติจะเอาโชคร้ายนั้นออกไปด้วย เรียกว่าเป็นความเชื่ออย่างนึงของชาวญี่ปุ่นที่น่ารักมากๆ เลยค่ะ แล้วเพื่อนๆ ล่ะคะได้ฝันอะไรกันบ้าง ซึ่งถ้าหากว่าฝันร้ายแอดแนะนำว่าให้ไปทำบุญเพื่อให้มโชคดีตลอดทั้งปีค่ะ!